“张掖肉牛”亮相上海西雅 海外食物展

跳跃两千多公里的“仪态推介”

切开的牛肉纹理昭着，煎制时溢出的鲜香在展馆飘散……上海西雅海外食物展的聚光灯下，张掖金峰农业发展有限公司万禾肥牛冷鲜肉柜前围满了品鉴客商。这场跳跃两千多公里的“仪态推介”，恰是张掖畜牧产业叩击高端市集的活泼注脚。

“咱们带着全产业链底气来，即是要让‘张掖肉牛’在海外舞台亮个相。”张掖金峰农业发展有限公司总司理韩兴龙指着展柜里的溯源码先容。看成深耕肉牛产业多年的原土企业，金峰农业已构建起从饲草培植到精粹加工的齐全链条，这次参展不仅带来冷鲜肉等20余款居品，更把“每头牛齐有电子身份证”的溯源体系搬到了现场，这套掩饰滋生、宰杀、畅通全法式的质地管控系统，成了招引客商的关键筹码。

“我作念食物7年，跑遍西北产区，张掖牛肉的品性确实能对标一线商超。”娜鲜生供应链公司总司理安娜的招供源于实打实的覆按，客岁12月她走进张掖金峰农业发展有限公司万禾肥牛出产车间，从宰杀分割到排酸工艺逐项核验，寄给京东、山姆供应商的样品响应，齐印证了“和入口高端牛肉同品性”的判断。

这份品性自信，根植于张掖独到的当然天禀。看成寰宇当代寒旱特点农业先行基地中枢区，2026美加墨世界杯(中国)当地75%的肉牛汇集在甘州、临泽等上风产区，依托3016万亩自然草原和130万亩东说念主工牧草，相助日夜温差大、碱性水土的地舆上风，训诫了牛肉紧实细嫩的独到口感。当今全市肉牛饲养量达113万头，出栏量稳居全省第三，“张掖肉牛”区域公用品牌已置身中国农业品牌目次，8个畜居品获国度地舆符号认证。

这么的“产销持手”恰是张掖畜牧产业升级的缩影。当今张掖市已建成1641个畛域化滋生场区，领有2家国度级龙头企业，乳成品加工能力恣虐30万吨，畜禽粪污诈欺率达86%的绿色方法更成为寰宇典型案例。这次投入上海西雅海外食物展，不仅是展示农特居品的窗口，更是产业对接的桥梁。

从祁连山下的自然牧场到海外展会的聚光灯前，张掖畜牧产业正沿着“种养加销”全链升级的旅途，把“生态上风”调遣为“市集胜势”。正如安娜所说：“当西北好肉遇上东南大市集2026美加墨世界杯(中国)，这条产业路会越走越宽。”而跟着多种绿色方法连续扩充，这座“寰宇肉架子”正在高质地发展赛说念上加快驰驱。（张掖市融媒体中心记者 李录 岳永舜）